Élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelentő szabálytalanságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztették egy budapesti vendéglátóipari egység tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei - közölte a Nébih csütörtökön.- írta közleményében az MTI. Nézzük mik voltak a fő okok!
Minősíthetetlen körülményeket találtak
A közlemény szerint a higiéniai hiányosságokon túl 25 kilogramm nyomon követhetetlen, valamint lejárt minőségmegőrzési idejű állati eredetű alapanyagot is találtak az ellenőrök a Pudravka Tech Kft. létesítményében; ezek megsemmisítését elrendelték. Belegondolni is rossz, hogy ilyen minőségű alapanyagokkal dolgoznak, dolgoztak volna, hiszen ezek bármelyikünk asztalára kerülhettek volna.
Persze volt más indok is
A mennyezet és a falak az egység egészében koszosak, porosak, pókhálósak voltak, a főzőtérben a plafon festékrétege közvetlenül az olajsütő felett hullott - közölte a hivatal. A berendezések (például hűtők, munkaasztalok, dagasztógép) környezetében és közvetlenül alattuk is zsíros, fekete koszt láttak az ellenőrök, a padló takarítatlansága az egész egységre jellemező volt. A dolgozóknak a higiénikus kézmosáshoz szükséges kellékek nem álltak rendelkezésre. Borzasztó ez bármikor, de egy ilyen szektorban, főleg egy ilyen járvány helyzetben különösképpen. A hivatal arra is kitért, hogy külön hulladéktároló helyiséggel a létesítmény nem rendelkezett, a konyhai hulladékot elszállításig a sütő-főző térben, nyitott hordókban tárolták. Zöldség-gyümölcs előkészítő helyiség hiányában a tisztítatlan fokhagyma, valamint a zsákos vöröshagyma a húselőkészítőben kapott helyet.
data-videoid="sln7Gpg1Ve4" data-param-rel="" layout="responsive" width="480" height="270">
Ha orvosolják a hiányosságokat, újra kinyithatnak
Az egység a jogsértések maradéktalan kijavítása után, a hatóság újabb helyszíni szemléjét követően folytathatja csak tevékenységét. Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van - tájékoztatott a Nébih.
Inkább süssetek-főzzetek otthon! De mit és hogyan? IDE kattintva sok-sok szuper receptet találhattok! Szuper karácsonyi sütikért pedig nézzétek meg ezt a gyűjteményt! Kattintsatok a képre, és lapozzatok, a receptetk linkjei oldalt lesznek!
#GALERIA-76#