Debreceni páros kolbász: Hungarikum. A debreceni páros kolbász alapból marha és sertéshúsból készült. Ma a következő négy változata van: a 100 százalék marhahúsból készült tradicionális változat, a kóser eljárással vágott marha- vagy bárányhúsból készült debreceni, 30 százalék marha és 70 százalék hússertés vagy mangalica húsból készült standard változat és a 100 százalék hússertés vagy mangalica húsból készült változat.