Retro édességek a legjavából

Régen még minden máshogyan volt. Nem voltak mindenféle földi jóval megpakolva a boltok polcai. Nem voltak dugig a kisboltok import termékekkel, nyugati ízekkel, egyéb különlegességekkel, de még a hazai források is csak elég korlátozott mennyiségeben na meg variációban álltak rendelkezésre. Noha azért voltak finomságok ekkor is: vadász csoki, Dunakavics, kapucíner és néhány elemmel még folytathatnánk a sort, nem mindig tudtuk megfizetni ezeket. Valóságos luxuscikkeknek számítottak. De semmi gond, mert egy cseppnyi kreativitás képes volt legyőzni ezeket a problémákat. Az igazán leleményes háziasszonyok egy-két hozzávalóból, gyakorlatilag fillérekből mennyei édességeket készítettek. Mutatunk is 5 nagyon jó alternatívát, amit ti is könnyedén elkészíthettek az otthon talált alapanyagokból gyakorlatilag fillérekből.

Retro édesség: tojáskevert, arany kakaó

Két igazi jolly joker, amit bármikor össze lehet dobni, nem tart sokáig elkészíteni, és elfogyasztani sem. Így készül a tojáskevert: keverd habosra a nyers tojássárgáját kristálycukorral! Fontos, hogy ez kizárólag kristálycukorral működik, nem vethetők be a manapság olyan trendi édesítők. Elvégre cukorral szép az élet! Így készül az arany kakaó: az arany kakaó nem más, mint a tojás kevert egy kis kakaóporral megextrázva, egyszerűen csak keverj a cukorhoz és tojássárgájához egy kis kakaóport is!

Retro édesség: cukros túró

Egy másik igazi mentő édesség a cukros túró. Régen minden igazi háztartásnak alap eleme volt a túró, azaz igazi házi, jó zsíros. A cukros túrónak is van egy kis köze a tojáskeverthez, ugyanis az egésznek ez az alapja. Így készítsd: a tojásos, cukros keverékhez keverj túrót is! Szerintünk a legjobb mazsolával, de ez egyéni ízlés kérdése. 

Retro édesség: palacsinta

Hogy nekem mennyiszer, de mennyiszer sütött nagymamám, majd töltötte meg ínycsiklandó lekvárral, kakaóporral, fahéjjal, esetleg túrós krémmel. Hát kell jobb édesség? persze hogy nem! Ha engem kérdeztek sokkal jobb volt, mint a nutellás, vagy mascarpone krémes palacsinta!

Retro édesség: Aranka pudingpor

Ugye emlékeztek? Nektek melyik íz volt a kedvencetek? Nekünk a mogyorós, de más a vaníliásra esküszik. Ezt úgy tudta tálalni anyukám, hogy igazi kiskirálynak éreztem magam. Egy kis gyümölccsel, vagy befőttel, szép talpas üvegpohárban. 

Retro édesség: tejbegríz

Mit meg ne adnék most egy kis tejbegrízért, aminek a szélét körbe ehetem, hogy a végére maradjon a jó kis kakaós réteg… Vagy te összekeverted? Egyszerű, de nagyszerű, tuti van hozzá minden, és biztosan mindenki odalesz már az illatától is! 

Forrás: Kép: Fortepan / Jezsuita Levéltár