A fritatta nagy előnye az, hogy olcsó, gyorsan elkészíthető, és istenien finom! Fogyasztható reggelire, ebédre, vacsorára, a nap bármely szakában, nekem személy szerint reggel esik a legjobban! Fontos tudni azonban, hogy könnyen el lehet rontani a fritattát, az elhibázott tojásos étel pedig száraz és ízetlen.

Érdemes tehát már az elején pár alabszabályt megtudni!

A hozzáadott zöldségek soha ne legyenek vizesek és ne válasszunk olyan zöldségeket, melyek ok levet engedni, például a paradicsom nagyon rossz választás! A sajt is nagyon fontos, minden esetben figyelnünk kell a sajt jellemzőire, ha krémes, és jól olvad, keverjük bele, ha inkább jól pirul, akkor pedig a tetejére reszeljük! Fontos még a serpenyő megválasztása: legyen jó hővezető képességű, rozsdamentes acél, ami a sütőbe is helyezhető! Másra nem is kell odafigyelni, tényleg egyszerű az elkészítése, a következő oldalon meg is mutatom nektek a receptjét! 

#https://www.instagram.com/p/Cf67ajMDL0-/#

Hozzávalók: 

• sajt
• tojás
• főtt krumpli
hirdetes
• hagyma.

Elkészítés

Az adag attól függ, hogy ki mekkora serpenyőt szeretne megtölteni. A lényeg, hogy annyi tojást használjunk, hogy mind ellepje a felvágott burgonyát. Vágjuk kockára a főtt burgonyát, és a hagymát, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk rájuk egy kevés olajat, sózzuk, borsozzuk, és keverjük jól össze, majd kissé pirítsuk meg. Öntsünk az egésznek a tetejére 5-6 felvert tojást, majd mikor megsült, szórjuk meg egy jó adag reszelt sajttal, de tehetünk rá apróra vágott friss petrezselyemzöldet is.

Forrás