Hízott libából előállított termékek

 

Hungarikum. Magyarországon a hízott lúdárutermelés – kulturális és gasztronómiai jelentőségén túl – nemzetgazdasági szempontból is fontos terület. Néhány éve északi operatőrök és tv stábok szenzációt szimatolva próbálták megtorpedózni a magyarországi libatartási és nevelési szokásokat. Az igazság ugyanakkor az, hogy a hízott libából származó termékek előállítását hazánk mezőgazdasági termelési kultúrájának egyik legfontosabb szimbólumaként tartjuk számon és egy konkurens ezt a folyamatot szerette volna meggátolni.


Magyar