Hozzávalók a húsgolyóhoz 4 személyre:

50 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
1 tojás
2-3 dl tejszín (vagy tej) és víz 
egy kis fej apróra vágott hagyma
egy fej zúzott fokhagyma
0,5 dl zsemlemorzsa
2 db főtt burgonya
4-5 evőkanál vaj
só, fehérbors, és fűszerek ízlés szerint (valaki mondja meg, az IKEA-ban milyen ízlésük van a szakácsoknak!)

Hozzávalók a szószhoz:

4 dkg vaj
4 dkg liszt
1,5 dl tejszín
1,5 dl marhahúsleves alaplé
1,5 dl zöldségleves alaplé
szójaszósz
dijoni mustár
só
fehérbors

Az IKEA-s svéd húsgolyók elkészítése

1. A hagymát vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az előzetesen összetört főtt burgonyát, és az előzetesen kevés vízzel átnedvesített zsemlemorzsát is.

2. Ezután gyakorlatilag az összes többi hozzávalót hozzáadjuk, a darálthúsokat, a tejet, valamint a fűszereket is, ízlés szerint. (Itt azért van egy kis titok, de még az is lehet, hogy az eredetinél is jobb ízesítést sikerül találnod!)
3. Ha alaposan eldolgoztuk a hozzávalókat, akkor apró golyókat gyúrunk a masszából, körülbelül a megszokott méretűeket! Majd két óráig hűtőben pihentetjük őket! 
4. Bő olajban vagy sok vajban sütjük ki a golyókat, közepes lángon, ügyelve a megfelelő barna szín elérésére! De akár előmelegített 180 fokos sütőben is el lehet készíteni, lefedve 30 perc szükséges hozzá.

Az IKEA-s barna szósz elkészítése

1. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáöntjük a lisztet, és körülbelül 2 perc alatt szépen eldolgozzuk!

2. Hozzáadjuk a zöldségleves alaplevet, és tovább kevergetjük a masszát!
3. Jöhet a tejszín, és egy evőkanálnyi szójaszósz, valamint szintén egy evőkanálnyi dijoni mustár is!
4. Addig főzzük lassú tűzőn, még el nem érjük a kívánt sűrűséget, amit már mindenki jól ismerhet az IKEA éttermeiből!

Már csak egy kis krumplipürét, vagy hasábburgonyát kell készítened, és élvezheted is az igazi, klasszikus IKEA menüt az otthonodból! Jó főzőcskézést, és jó étvágyat!