Kedvenc dolgaink a retró konyhából

A retró úgymond egy múltbéli divat, de sokak úgy tekintenek a retró tárgyakra, mint a közelmúlt tárgyaira, zenéire vagy öltözködési stílusaira.  A retró nagyjából 20-30 évet jelent, így ma már a 90-es évek slágerei is retrónak számítanak, de valahogyan mégis a 60-as, 70-es és 80-as évek tárgyainak van leginkább retró hangulata, gondoljunk csak a piros kanapékra, a válltöméses blúzokra, vagy a narancssárga függönyökre. Itt most olyan tárgyakat gyűjtöttünk össze, amik gyerekkorunk konyhájából fennmaradtak, mi egyszerűen imádtuk őket, és ti?

1.    Sódézsa

Minden nagymama kamrájában megtalálható volt az akkoriban nagyon menőnek számító sódézsa, amely különböző színekben tündökölt a polcok alatt!

2.    Asztali só-borstartó

Azonban nem csak a dézsában tartottuk a sót, az asztalra is ki kellett rakni az ebédhez, ilyenkor kerültek elő ezek a retró sótartók, amiknek egyik oldalában nagy szemű jódozott só volt, a másikban bors, középen pedig teli raktuk fogpiszkával. Bár akkor is voltak már sószórók, mi mégis ezt használtuk, sőt a nagymamám még mindig ezt teszi ki a családi ebédeknél.

3.    Kávéspohár

Csészéink is voltak mégis ezekből a díszesebb poharakból ittuk a kávét, amik legfeljebb 2 decisek voltak. Nekem még mindig van egy-két ilyen a konyhaszekrényben, és neked?

4.    Stelázsipapír

Igazán hasznos volt a stelázsipapír, ami minden konyhai polcon és a kamra minden polcán helyet kapott, hiszen amellett, hogy csipkézett széle díszítette a konyha megjelenését és a kamrai polcokat, emellett könnyebb volt takarítani is, hiszen amint beporosodott csak kicseréltük egy másikra. Legtöbbször gyümölcsös minták voltak rajta, ami tökéletesen passzolt a gyümölcslekvárokhoz!

5.    Napocskás étkészlet

Minden reggeli kakaómat ilyen napocskás kis bögréből ittam, aminek a mintája újra felkapott lett a Koronavírus idején, hiszen hasonlít a mikroszkopikus kinézetéhez. Eredetileg a Zsolnay gyártotta ezeket a kis napocskás étkészleteket, amik biztosan mindenki retró konyhájában megtalálhatóak voltak.

6.    Fagyiskehely

Az üveg fagyiskelyhek sem hiányozhattak a konyhai vitrinből, amit mér alig vártunk, hogy a nagymama pudinggal vagy egy-egy gombóc fagyival megtöltse! Így volt a legfinomabb a stracsatella és a klasszikus háras is, a vanília-eper-csoki.

7.    Virágos tányér

Nem csak napocskás tányérok sorakoztak a szekrényeinkben, de voltak virágosak is, amin narancssárgás-barnás virágok díszelegtek. Igazi klassza siker volt az Alföldi porcelángyár számára.

8.    Menzás tányér

A harmodik ikonikus tányér fajta, a klasszikus menzás tányér, a szélén a kék csíkkal, ami minden szakszervezet, munkahely és iskola ebédlőjében is megtalálható volt. Érdekes, hogy eredetileg ezt is a Zsolnay gyártotta, de a borsófőzelék még mindig ebből a tányérból a legfinomabb!

9.    Retró szakácskönyvek

Sokan még mindig ezeket a régi szakácskönyveket használjuk, bár ha nem is nyitogatjuk olyan sűrűn, az biztos, hogy a kamrában őrizünk még néhányat belőlük! Az eredeti retró recepteket csak ezekből jó megfőzni! Biztosan mindenki számára ismerős a Horváth Ilona, a Lajos Mari és F. Nagy Angéla neve is, akiknek már a neve is garancia arra, hogy finom étel fog készülni!

Forrás: Fortepan / Erdei Katalin