Az őszi szezon beköszöntével elérkezett az idő, hogy a körtével megrakott, illatos sütikkel kényeztessük meg ízlelőbimbóinkat. A friss, édes körték remek alapanyagok a sütéshez, és kiválóan passzolnak az őszi hangulathoz.
Isteni körtés süti receptek a hétvégére
Ha te is szívesen sütöd meg a saját süteményeidet, vagy csak szeretnél valami finom és különleges desszertet a hétvégi ebéd után, akkor itt az ideje kipróbálni ezeket az ínycsiklandó körtés süteményeket. Íme, öt olyan recept, amelyekkel garantáltan elvarázsolod a családot és a barátokat!
1. Karamellás-Körtés Morzsasüti
Hozzávalók:
• 4 közepes méretű érett körte, meghámozva, kimagozva és felkockázva
• 1/2 csésze karamellizált cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1/2 csésze zabpehely
• 1/2 csésze liszt
• 1/4 csésze barna cukor
• 1/4 teáskanál só
• 6 evőkanál hideg vaj, felkockázva
Elkészítés:
1. Keverd össze a körte darabokat a karamellizált cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Töltsd a keveréket egy sütőformába.
2. Egy másik tálban keverd össze a zabpelyhet, lisztet, barna cukrot és sót. Dolgozd be a hideg vajat a morzsás keverékbe, amíg szemcsés állagú lesz.
3. Szórd a morzsás keveréket a körte tetejére.
4. Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 35-40 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
5. Tálald melegen vaníliafagyival vagy tejszínhabbal.
2. Körtés Lepény
Hozzávalók:
• 2 bögre liszt
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 3/4 bögre hideg vaj, felkockázva
• 1/4-1/2 bögre hideg víz
• 3 közepes méretű érett körte, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál cukor
• 1/2 teáskanál fahéj
Elkészítés:
1. A lisztet, sót és cukrot keverd össze egy tálban. Dolgozd be a hideg vajat a lisztes keverékbe, amíg morzsás állagú lesz.
2. Adj hozzá fokozatosan hideg vizet, amíg összeáll egy tészta. Formázz gombóccá, csomagold fóliába és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
4. A körtéket keverd össze cukorral és fahéjjal, majd rendezd el a tészta tetején.
5. Sütösd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 25-30 percig, amíg a tészta aranybarnára sül.
6. Hagyd kihűlni és szeleteld fel. Szervírozd tejszínhabbal vagy vaníliafagyival.
3. Bögrés Körtés Süti
Hozzávalók:
• 1 bögre liszt
• 1/2 bögre cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 bögre tej
• 1/4 bögre olaj
• 1 tojás
• 2 közepes méretű érett körte, meghámozva és felkockázva
Elkészítés:
1. Keverd össze egy tálban a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
2. Egy másik tálban keverd össze a tejet, olajat és tojást.
3. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, majd keverd simára.
4. Keverd hozzá a felkockázott körtét a tésztához.
5. Öntsd a tésztát muffin formákba és süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
4. Habos Körtés Pite
Hozzávalók a tésztához:
• 1 és 1/4 bögre liszt
• 1 evőkanál cukor
• 1/2 bögre hideg vaj, felkockázva
• 3-4 evőkanál hideg víz
Hozzávalók a töltelékhez:
• 3 közepes méretű érett körte, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 1/4 bögre cukor
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
1. A lisztet, sót és cukrot keverd össze egy tálban. Dolgozd be a hideg vajat a lisztes keverékbe, amíg morzsás állagú lesz.
2. Adj hozzá fokozatosan hideg vizet, amíg összeáll egy tészta. Formázz gombóccá, csomagold fóliába és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
3. Nyújtsd ki a tésztát és béleld ki vele egy piteformát.
4. A körtéket keverd össze cukorral, fahéjjal és szegfűszeggel, majd rendezd el a tészta alján.
5. Süsd előmelegített sütőben 190°C-on kb. 35-40 percig, amíg a tészta és a körték aranybarnára sülnek.
5. Csokis Körtés Pite
Hozzávalók:
• 1 bögre liszt
• 1/4 bögre cukor
• 1/4 bögre kakaópor
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 bögre tej
• 1/4 bögre olaj
• 1 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 közepes méretű érett körte, meghámozva és felkockázva
• 1/2 bögre csokoládéchips
Elkészítés:
1. Keverd össze egy tálban a lisztet, cukrot, kakaóport, sütőport és sót.
2. Egy másik tálban keverd össze a tejet, olajat, tojást és vaníliát.
3. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, majd keverd simára.
4. Keverd hozzá a felkockázott körtét és a csokoládéchips-et.
5. Öntsd a tésztát egy sütőformába és süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig, amíg a tészta megsül.
6. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald vaníliafagyival vagy tejszínhabbal.
Ezzel az öt fantasztikus körtés süti recepttel garantáltan felejthetetlenné teheted a hétvégét! Örülj a körtés ízeknek és az őszi hangulatnak, miközben a sütő illata betölti otthonodat.