Ahogy nagymamám mondaná: „ha egy jó kávét akarsz inni, akkor kotyogóst kell főzni”. A kotyogós kávéfőzőt minden bizonnyal mindenki ismeri, még a fiatalabbak is találkozhattak vele, hiszen hiper-szuper, csúcsmodern kávéfőzők ide vagy oda, azért nem egy háztartásban találkozhatunk még a mai napig is kotyogós kávéfőzővel. Na de mégis mit kell és lehet tudni erről a kis, de annál meghatározóbb találmányról?
A kotyogós kávéfőző történte
Már gondolom korábban is sejtetted, hogy a kotyogós története nem ma kezdődött, de a címet elolvasva már teljesen biztos is lettél benne, hogy nem egy mai darabról lesz szó. Nos a kotyogós kávé őse ugyan még nincsen 100 éves, de lassan az lesz. Alfonso Bialetti 1919-ben megalapította saját vállalkozását, ahol először általános fémfeldolgozás és gépgyártással foglalkozó üzemet vezetett, majd később, 1933-ban befejezte a Moka Express tervezését, azaz a legendás kotyogós kávéfőzőt, ez később a világ minden táján akkor vált ismertté, amikor Renato Bialetti 1946-ban átvette a gyár vezetését, és elkezdte exportálni a háztartási eszközt.
A kotyogós kávéfőző hihetetlen sikere
Ma, ha azt mondom kotyogós, mindenki tudja miről beszélek. De a sikerhez vezető út közel sem volt ilyen egyértelmű és egyenes. Sokáig nem hozta meg a várt sikert a kis szerkentyű, holott elég újítónak számított. Ennek köszönhetően ugyanis bárki készíthetett egy átlagos háztartásban is egy kiváló kávét. Az első hat évben csupán 70 000 darabot gyártottak, a második világháború alatt pedig le is állították a gyártást. A helyi piacokra való koncentrálás nem volt jó stratégia, de a nemzetközi piacokra való evezés hatalmas sikerrel járt, ami részben a jó marketingnek is köszönhető. A marketing stratégia egyik eleme volt, hogy ekkora született meg a ma már világhírű bajszos figura is, ami Alfonso Bialettit ábrázolja. Később világszintű exportba fogott a cég, és nem volt megállás.
A kotyogóssal „otthon is olyan kávé, mint a bárokban”
Ez a szlogen csalogatta kotyogós vásárlásra az embereket. A kotyogós kávéfőző előtti gépek meglehetősen drágák voltak, és nehezen kezelhetőek voltak ahhoz, hogy egy átlagos reggelihez lefőzzenek egy-egy adagot rajtuk, pedig az olaszok aztán szerettek kávézni nagyon. Így a kotyogós kávéfőző azt is mondhatnánk, hogy elhozta a kávézás forradalmát. Az olcsón beszerezhető kütyü működése egyszerű, praktikus, gyors ráadásul rendkívül gazdaságos, a baristákká avanzsált háziasszonyok pedig otthon is éttermi minőségű kávét tudtak előállítani, a kávézás így már nemcsak a jómódúak kiváltsága lett.
A kotyogós kávéfőző a Guiness rekordok könyvébe is beírta magát
Olyannyire sikeressé vált ez a masina, hogy a mai napig csúcstartó, méghozzá abban, hogy a 330 milliós eladással ez a legtöbbet értékesített termék, ami a mai napig az eredeti gyárában készül. Igazi olasz ikon lett. A Nutella, a FIAT 500 és a Vespa mellett bizony a Moka Expresszt tartják a legikonikusabb Made in Italy terméknek.