Lecsók harca

Vitába sem vagyunk hajlandóak keveredni, nem gondoljuk azt, hogy a francia lecsó jobb, mint a magyar. Sőt szerintünk, hasonlítgatni sem nagyon érdemes, hiszen a magyar konyha annyira más, mint a francia. A franciák is egy világhíres gasztronómiát tudnak maguk mögött ínycsiklandó sajtjaikkal, tejeskávéjukkal, és a csigákkal, és a bagettekkel lehetne folytatni a sort. De a páratlan magyar gasztronómiának sem kisebb a népszerűsége. Akárhányszor eddig külföldön voltunk, megkérdezték honnan jövünk, mondtuk, hogy Magyarország, és rávágták, hogy áhh, gulyás? Szóval a magyar konyhaművészet olyannyira híres neves, hogy ez alapján azonosítanak bennünket. Ezek alapján pedig nagyon méltatlan lenne egy olyan kérdést feltenni, hogy vajon a magyar vagy a francia lecsó-e a finomabb? Mindkettő finom, mindkettő más, kinek ez, kinek az. Mi azt javasoljuk, hogy kóstoljátok meg ezt is, mert feltételezzük igazi magyar lecsót már ettetek…!

A francia lecsó

A ratatouille, vagy ahogyan a köznyelvben hívják, francia lecsó, mint ahogyan már fentebb is írtuk, nagyon eltér a magyar lecsótól. Az alapját rengeteg zöldfűszer, és mennyei paradicsomszósz képzi. Szalonnazsír helyett olívaolajjal kezdődik a készítése. Szóval összességében egy sokkal frissebb, könnyedebb egytálétel ez, mint az a változat, amit mi ismerünk. Még egy hatalmas különbség, hogy a francia lecsó teljesen vegán, tehát nemhogy nem kerül bele semmiféle húskészítmény, még csak más állati eredetű sem, tehát se kolbász se tojás A francialecsót kizárólag friss zöldségek alkotják a paprika és a paradicsom mellett cukkini, padlizsán, sőt időnként gomba is kerül a finomságba. Ja és még egy: a francia lecsó sütőben készül! Ti is kíváncsiak vagytok már a receptre? Lapozzatok, a következő oldalon mutatjuk!