Szilveszterkor kötelező lencsét enni! De te is unod már a főzeléket, esetleg egyáltalán nem szereted a lencsefőzelékeket? van egy jó hírünk, lencsét nemcsak főzelék formában lehet enni! Mutatunk is 3 lencsés receptet 2020 szilveszterére lencsefőzelék helyett! A recepteket a mindmegerre.hu oldaláról gyűjtöttük.
#1: Virslis lencsesaláta
Eben a receptben minden van, amit szilveszterre enni kell: virsli és lencse.
Hozzávalók a virslis lencsesalátához
25 dkg lencse
6 db virsli
2 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
6 db csemege uborka
3 dl tejföl
1.5 ek majonéz
1 tk mustár
1 mk porcukor
0.5 mk citromlé
2 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
só
A virslis lencsesaláta elkészítése
A lencsét még előző este beáztatjuk, ezután pedig a szokott módon sós vízben puhára főzzük a babérlevelekkel együtt, és leszűrjük. Miközben fő a lencse, a hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, a virslit megfőzzük, és felkarikázzuk, az uborkát feldaraboljuk. Az öntethez a tejfölt kikeverjük a majonézzel, a mustárral, a porcukorral és a citromlével. Majd egy nagy tálban összekeverjük a lencsét, a hagymát, a virslit, az uborkát és a tartárt, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük. szilveszterkor tálaljuk és jó étvággyal, szerencse reményben fogyasztjuk!
#2: Marokkói vöröslencse leves
Egy kis specialitás, egy kis egzotikus, egy kis lencse recept szilveszterre!
Hozzávalók a marokkói vöröslencse leveshez
20 dkg vörös lencse
2 ek vaj
1 fej vöröshagyma
1 db kaliforniai paprika
4 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
2 db paradicsom
1.2 l leves
1 tk gyömbér
1 tk római kömény
0.5 tk kurkuma
0.25 tk cayenne bors
petrezselyem
koriander
só
2 ek olívaolaj