A nagyi süteményei a legjobbak – ezzel senki sem tud vitatkozni. De mik is voltak azok az édességek és sütik, amik már retrónak számítanak, és a mai napig verhetetlenek?

Ma már rengeteg isteni süteménnyel találkozhatunk – de jöhet akármilyen divat, legyen szó bármilyen újdonságról, brownie-ról, muffinról, sajttortáról, vannak olyan sütemények, amik örök kedvencek maradnak. Ezeket pedig akár már dédnagymamád is ugyanúgy készítette, mint ahogy ma mi. Közülük vannak olyan receptek, melyek az évek alatt egyszerűsödtek kicsit, de vannak olyanok is, melyek változatlanok. De mik is ezek?

Az utánozhatatlan kókuszkocka

Biztosan Te is emlékszel rá – a klasszikus recept mégis mézes tésztából készül, egyáltalán nem piskótából. Amennyiben ez így történik, a sütemény napokig képes friss és puha maradni, sőt, kifejezetten jót tesz neki, ha áll egy kicsit.

Amennyiben szeretnéd elkészíteni ezt az isteni retró édességet, akkor egyáltalán nem lesz nehéz dolgod. Amire szükséged van hozzá, az 40 dkg liszt, 2 dl tej, 8 dkg vaj, 1 csomag sütőpor, 25 dkg porcukor, 3 evőkanál olvasztott méz, 2 darab tojás, valamint egy csomag vaníliás cukor. A krémhez majd 20 dkg vaj, 1 csomag kókuszreszelék, némi rumaroma, 20 dkg porcukor és 0,5 dl tej szükséges.

Keverd össze a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, majd a megmelegített mézzel – ehhez öntsd hozzá a tejet, majd szitáld hozzá a lisztet, amit már elvegyítettél a sütőporral. Told előmelegített sütőbe, majd 170 fokon süsd aranybarnára sütidet nagyjából 40 perc alatt. Hagyd a sütőben hűlni azt egy rövidebb ideig, majd helyezd egy rácsra, s várd meg még teljesen kihűl.

 

Amennyiben érdekel cikkünk folytatása, lapozz!