Jön a tél, jön a hideg, és jön a karantén. Kicsit szomorúan forgolódtam ma délután a lakásban. Aztán egyszer csak eszembe jutott, hogy mivel is dobhatnám fel egy kicsit ezt a kicsit sem vidám hétköznapi estét, és hát eszembe jutott egy szuper ötlet, amit szeretnék veletek is megosztani: egy kis sajtszószt készítettem, ami tökéletes filmnézéshez, olvasáshoz, beszélgetéshez, videó híváshoz, de akár nasinak munka mellé is. Mutatok is 3 szuper sajtszósz receptet nektek, amik nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek.
A Zé féle tökéletes sajtszósz 3 hozzávalóból
Ha receptekről van szó, akkor a Street Kitchennel, és Fördős Zé receptjeivel nehezen lehet mellé nyúlni, és ennek a receptek még egy pozitív oldala, hogy csupán 3 dolog kell hozz. Készíts te is 3 alapanyagból isteni sajtszósz!
Hozzávalók a sajtszószhoz
Reszelt cheddar sajt
1 teáskanál kukoricakeményítő
1,5 dl ej
A sajtszósz elkészítése
A lereszelt cheddar sajtot és a kukoricakeményítőt egy lábasba tesszük és közepes lángon elkezdjük melegíteni. Hozzáadjuk a tejet és egy kézi habverővel alaposan elkeverjük, és már kész is a tökéletes sajtszószunk, amit fogyaszthatunk mártogatósként, nachoshoz, vagy szendvicsbe is tehetjük.
Mozis sajtszósz
Bezártak a mozik is nagy sajnálatunkra, de le kell mondani az ottani isteni csemegékről? Az otthoni mozizás élményét teljessé téve megkerestem nektek a mozis sajtszósz tökéletes receptjét. Készítsétek el ti is a mozis sajtszószt házilag!
Hozzávalók a mozis sajtszószhoz
2 evőkanál vaj
2 csapott evőkanál liszt
2,5 dl tej
5 szelet lapka sajt
1 kávéskanál erős paprikakrém, vagy chili por
egy csipet só
A mozis sajtszósz elkészítése
Első lépésként a vajat kell megolvasztani, majd ebbe belekeverni a lisztet, ezután pedig 1-2 percig folyamatosan kevergetés közben pirítani. Ha ez a lépés kész, akkor felengedjük tejjel, de a kevergetést nem hagyjuk abba, ha jól besűrűsödik akkor levesszük a tűzről, és bele tépkedjük a sajtot, és alacsony fokozaton addig kevergetjük, amíg a sajt bele nem olvad, és homogén masszát nem kapunk. Majd sózzuk, és paprikával ízesítjük, bátrabbak egy kis jalapeno paprikát is keverhetnek bele.
Fűszeres sajtszósz
Ha valami igazán különlegeset szeretnétek kipróbálni, akkor pedig ezt a fűszeres sajtszószt ajánlom nektek, isteni finom, kipróbáltam!
Hozzávalók a fűszeres sajtszószhoz
10 dkg krémsajt
10 dkg trappista sajt
5 dkg füstölt sajt6 dkg vaj
5 dkg liszt
3 dl tej
2.5 dl habtejszínsóbors
őrölt szerecsendió
só
bors
A fűszeres sajtszósz elkészítése
Ezt is ugyanúgy kell elkezdeni, mint a többi sajtszószt: a vajat felolvasszuk, hozzákeverjük a lisztet, és pár percig pirítjuk, majd hozzá öntjük a tejet és a tejszínt, és kis lángon tovább forraljuk folyamatos kevergetés közben. Ha csomómentes állagú, akkor hozzákeverjük a krémsajtot és a másik kétféle sajtot, amit előzetesen lereszeltünk, ha felolvadnak a sajtok, akkor jöhetnek a fűszerek, só, bors, szerecsendió, ízlés szerint.
