Még manapság is nagyon sokan ragaszkodnak a hagyományos esküvőkhöz, a régi szép szokásokhoz, de azért egyre többször lehet találkozni formabontó ötletekkel is. Ilyen formabontó ötlet, amikor nem húsleveset, hagyományos magyar ételeket, hanem formabontó módon street food, BBQ ételeket tálalnak az esküvőkön. Sokan ellene vannak, pedig rengeteg előnye van!
Street food ételek esküvőkön?
Manapság egyre több modern szokás tette be a lábát az esküvői forgatagokba is. Ilyen például, amikor e vendégsereg elő nem a húslevest teszik le merőkanalastul az asztalra, hanem food truck kocsikból kell kiszolgálniuk magukat, szedniük friss BBQ ételeket, BBQ húsokat, hamburgereket, és ehhez passzoló köreteket. Gyakorlatilag bármilyen jellegű street food ételleln, hamburgerrel, hot doggal, görög gyrosszal, sőt akár még lángossal is el lehet játszani ezt, így akár a pár kedvenc étele is lehet az esküvő fő fogása, akkor is, ha nem éppen a pörkölt az. A food truck kínálata azonban messze túlmutat az olyan lehetőségeken, mint például a hot dog, a grillezett sajt és a taco, amelyek először eszünkbe juthatnak. Valójában a food truckok a konyha széles választékát kínálják (nagyjából bármit, amit csak megálmodsz), sőt a teljes ételektől és előételektől a desszertekig, koktélokig és kávéig terjednek. Egy food truck nagyjából 100-150 vendég kiszolgálására képes, tehát létszám korlátok se nagyon vannak. Milyen előnyei vannak ennek az esküvői cateringnek?
Széles választék
A food truck legnyilvánvalóbb előnye a varázsa és az izgalom, amit hoz. Nem a megszokott menüt kínálják, hanem valami kis újdonságot, jellemzően olyan dolgokat, amiket mindenki szeret! Többféle étel tálalására is van lehetőség, akár svédasztalos kiszolgálást is ki lehet alakítani friss köretekkel, salátákkal, húsokkal- így mindenki a saját ízlésének megfelelően alakíthatja az ételt, és annyit szed, amennyit csak szeretne. Modern esküvőkhöz nagyon passzol ez a catering, és hidd el a vendégek is nagyon lelkesedni fognak az új, friss ízekért!
Takarékos megoldás
A street food ételek általában jóval olcsóbbak, mint az éttermi étkezés – és ha cateringeben válasszuk ezt a megoldást, akkor is sokkal olcsóbban ki lehet jönni. Nem feltétlenül az alapanyagok ára miatt, habár a hamburger bucik ára valóban alacsonyabb, mint a gourmet fogásoké, hanem azért is, mert ebben az esetben nem kell a kiszolgálásért, egyéb felesleges körítésért fizetni.
Friss levegőn való tálalás
Az ilyen food truckos, street foodos megoldás nem kíván ültetett menetrendet, ezért lehetősége van a vendégeknek kötetlenül, a szabadban, a friss levegőn elfogyasztani a fogásokat. Közben bárki bárkivel beszélgethet, még egyszer szedhet. Itt nem kell senkinek sem stresszelni amiatt, hogy helyesen eszik- e késsel, villával, majd ezeket jól helyezi-e a tányérra…jóval kötetlenebb, és ezt sokan díjazzák majd!
