7. Madársaláta
Nevezik még mezei salátának, aprósalátának, báránylevelűnek és galambbegynek is. Apró kis salátalevelei vannak, amelyek remek kiegészítői lehetnek bármely salátának. Ez nem bokros növény, ezért magról kell nevelni, de néhány hét alatt ki is hajt.
8. Kamilla
A kamilla, a levendulához hasonlóan erősen él a köztudatban. Visszaköszön krémek illatában, teákban, gyógyszerekben, illatosítókban stb. Az emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatásait az ember már nagyon régóta ismeri és használja. Az otthon termesztett kamillának ráadásul nem csak az az előnye, hogy saját készítésű teával kúrálhatjuk az arcüreggyulladásunkat, de a fehér virágocskák látványa vidámsággal tölti el az embert.
9. Kakukkfű
A kakukkfű is egy nagyon gyakran használt fűszer, a gombától kezdve a húsokon át különböző salátákig mindenben előfordulhat. Ha főzésnél te is gyakran használsz kakukkfüvet, vagy csak kedveled az illatát, érdemes lehet sajátot termeszteni, mert sokkal intenzívebb zamatot eredményez. A kakukkfű egyébként nem csak fűszer, gyógynövény is, például toroknyugtató készítményeket csinálnak belőle.
10. Rozmaring
Hasonlóan a kakukkfűhöz, a rozmaring is egy kedvelt fűszer- és gyógynövény. Olyannyira, hogy a nagy pestisjárványok idején kaphatóak voltak rozmaringos és kakukkfüves cukorkák, amik – állítólag – távol tartják a kórt. De a légutakra gyakorolt pozitív hatásai miatt is kedvelték a gyógyításban. Manapság inkább azért érdemes rozmaringot ültetni, mert számos húsételhez, salátához, és leveshez remek kiegészítő.
11. Tárkony
A tárkony is kis bokros növény, amit magról is lehet nevelni, de cserépből is ki lehet ültetni. Ezt az ízre talán kissé savanykás fűszernövényt főzelékekhez (krumplifőzelék, tökfőzelék), ragukhoz, aprópecsenyékhez szokták főként használni, de a húsételek között is van olyan recept, amiben szerepel.
12. Zsálya
A zsálya is abba a csoportba tartozik, amelyik nem csak fűszernövényként, hanem gyógynövényként is elterjedt. A zsályának nagyon erős nyugtató hatása van, ezért teákban, gyógykészítményekben sokszor használják. De egyes ételekhez is kiválóan passzol, ízében inkább egy kicsit édeskésebb. Remekül kiegészítik egymást a vaj ízével, illetve diófélékkel, a hálóablak alá ültetve pedig megnyugtató, mély álmot hoz.
Neked melyik konyhakerti fűszernövény a kedvenced?
