#6: Folly Arborétum és Borászat Étterme, Badacsonyörs
Már a negyedik generáció munkálkodik az óriási mamutfenyők árnyékában a Balaton édenkertjének nevezett badacsonyi arborétumban, és ez a negyedik generáció úgy döntött, hogy éttermet nyit. Leginkább bisztró jellegű ételek vannak itt, és egy kicsit street foodos beütés, és amikor mi voltunk, akkor várni is kellett nem keveset. Azt még fontos tudni, hogy az éttermet csak az arborétummal együtt lehet látogatni, tehát jegyet kell váltani!
#7: Morzsa Bisztró, Balatonudvari
A Morzsa Bisztró név biztosan sokaknak ismerős, akik otthonosan mozognak a füredi Blaha Lujza utcában, ugyanis az étterem itt kezdte meg pályafutását, de a tulajdonos megunta a nagy pörgést, és elköltöztette a gasztro paradicsomot egy kicsit nyugodtabb vidékre. 2017-ben nyitottak Füreden, 2020-ban pedig udvarira költöztek. Mit lehet itt enni? Szokásos éttermi fogásokat, street foodot, és bőséges reggelit is!
#8: Tölgyfacsárda, Balatonfüred
Hogyan került fel a feltörekvő éttermek listájára a legendás, igen nagy múlttal rendelkező Tölgyfacsárda? A történet nagyon egyszerű, bezárt, majd sok-sok év kihagyás után végre újranyitott. A középpontban azonban a borok vannak, éppen ezért megkapta a Figula Borbár nevet is a felújításon átestt hely, de enni is lehet, az ételekről a a veszprémi Oliva étterem gondoskodik majd.
#9: Tarányi 1780, Hegymagas
Magyaros ételek és pizza egy műemléknek számító XVIII. századi barokk préshában. Gondold csak el, igazi mesébe illő hely! A ház egyik specialitása a Tarányi saláta, ahol a pisztáciás vinegrette mellé roston sült scamorza sajtot és grillezett jércemellet is kérhetünk, a borlapon pedig természetesen csakis helyi borok szerepelnek.
#10: Fogas Bisztró, Alsóörs
És végezetül a legjobb újonnan nyílt balatoni éttermek listájáról nem maradhat le egy újonnan nyílt halsütő sem, ami jól gondolod, kicsit más, mint egy hagyományos halsütő. a Kun család csak idén vette át a stafétát az előző tulajból, de már meg is alkotta az év strandételét. Azoknak, akik szeretik a halat mindenképpen el kell látogatniuk ebbe az újvonalas halsütőbe.
