Manapság is isteni sütemények közül válogathatunk, akár vendégségbe megyünk, akár vendégeket várunk, de akkor is nagy a választék, ha csak valami édességre vágynánk. Mégis, ki ne emlékezne azokra az isteni retró süteményekre, melyek még nagyszüleinknél vártak minket, amikor kisgyermekek voltunk?
A nagyi süteményei a legjobbak – ezzel senki sem tud vitatkozni. De mik is voltak azok az édességek és sütik, amik már retrónak számítanak, és a mai napig verhetetlenek?
Ma már rengeteg isteni süteménnyel találkozhatunk – de jöhet akármilyen divat, legyen szó bármilyen újdonságról, brownie-ról, muffinról, sajttortáról, vannak olyan sütemények, amik örök kedvencek maradnak. Ezeket pedig akár már dédnagymamád is ugyanúgy készítette, mint ahogy ma mi. Közülük vannak olyan receptek, melyek az évek alatt egyszerűsödtek kicsit, de vannak olyanok is, melyek változatlanok. De mik is ezek?
Az utánozhatatlan kókuszkocka
Biztosan Te is emlékszel rá – a klasszikus recept mégis mézes tésztából készül, egyáltalán nem piskótából. Amennyiben ez így történik, a sütemény napokig képes friss és puha maradni, sőt, kifejezetten jót tesz neki, ha áll egy kicsit.
Keverd össze a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, majd a megmelegített mézzel – ehhez öntsd hozzá a tejet, majd szitáld hozzá a lisztet, amit már elvegyítettél a sütőporral. Told előmelegített sütőbe, majd 170 fokon süsd aranybarnára sütidet nagyjából 40 perc alatt. Hagyd a sütőben hűlni azt egy rövidebb ideig, majd helyezd egy rácsra, s várd meg még teljesen kihűl.
