#1: Piknik receptek: Piknik pite
Egy pite, ami csakis a piknikekre készül? Jól hangzik ugye? Istenien finom, és nem is olyan nehéz elkészíteni, mint amennyire elsőre tűnik! Unalmas szendvicsek helyett tökéletes választás
Hozzávalók a piknik pitéhez
500 gramm liszt
5 dkg élesztő
250 gramm túró
majonéz ízlés szerint, amennyit felvesz
1 evőkanál tejföl
2-3 db nagyobb paradicsom
csipet cukor ízlés szerint
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint
fokhagyma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
ízlés szerint sajt
paradicsom
szükség szerint étolaj
A Piknik pite elkészítése
Első lépésként langyos vízbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. Majd a lisztet beletesszük egy tálba, melybe mélyedést csinálunk, bele teszünk sót, majd a felfutott élesztőt, jól kidolgozzuk. Amíg jól összeáll langyos vizet adunk hozzá, kb. 2. 5-3 dl vizet. Letakarjuk, és hagyjuk kelni. Ezután kinyújtjuk a tésztát, majd egy nagy szájú pohárral köröket szaggatunk belőle. A felvágott paradicsomokat rátesszük. Elkészítjük a tölteléket: túró, majonéz, kapor, petrezselyem, só, fokhagyma, tejföl, sajt ezzel megtöltjük. A tészta széleit vizes ujjal bekenjük, s betakarjuk a tetejével, összenyomkodjuk. Tetejét megkenjük tojással, ha sütőben sütjük. Bő olajban vagy sütőben kisütjük.
#2. Piknik recept: Pizzás csavart
A pizza ízét ki ne szeretné, ropogtatni valamit, szintén mindenki imád. Éppen ezért a pizzás csavart remek választás egy tavaszi piknikhez, ráadásul elkészíteni is nagyon egyszerű lesz, vágjunk is bele!
Hozzávalók a pizzás csavarthoz
1 csomag fagyasztott leveles tészta
1 tubus pizzakrém
15 dkg sajt
4-5 evőkanál szezámmag
1 db tojás a kenéshez
A pizzás csavart elkészítse
A tésztát szobahőmérsékleten kiengedjük, lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk. Az egyik oldalát megkenjük pizzakrémmel, majd megszórjuk reszelt sajttal, a másik felét pedig ráhajtjuk és finoman összenyomkodjuk. A tetejét felvert tojással lekenjük, majd a szezámmaggal megszórjuk. Majd hosszú, körülbelül 1 cm széles csíkokat vágok belőle és megcsavarjuk. Az így előkészített csavart tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 190 C fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.
